单皮奶
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港式很流行的一款小吃,做法简单,单皮奶比双皮奶少了一个起皮的过程,但口感差不多。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛奶和糖小火加热到糖全部溶化
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步骤2/5
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蛋淸用筷子搅拌一下,不要出大泡沫
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步骤3/5
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牛奶晾凉一会儿加入蛋清搅拌
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步骤4/5
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过筛两次倒入碗里,表面包保鲜膜,放凉水入锅蒸20分钟,蒸好后等5分钟再开锅
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最后一步
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晾凉后表面撒少许葡萄干点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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