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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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孩子喜欢吃，所以基本上一两个星期就做一次

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 9个

、

粉丝 1块

、

大蒜头 2个

、

蒜蓉酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买好的扇贝回家洗干净，沥干水摆盘
步骤2/9 点击查看大图
大蒜头两个，大的估计一个也够，剁成蒜蓉
步骤3/9 点击查看大图
蒜蓉剁椒一勺
步骤4/9 点击查看大图
剁椒和蒜蓉，加上生抽，鸡精，盐食用油混合，混合后试试咸度，比平时炒菜略咸一点点
步骤5/9 点击查看大图
粉丝在开水里煮2分钟捞起，我一份就拌了盐和油，一份用生抽和油，两个自己选择
步骤6/9 点击查看大图
把蒜蓉摆扇贝上
步骤7/9 点击查看大图
把粉丝摆上去
步骤8/9 点击查看大图
在锅里蒸3/4分钟粉丝上加点蒜蓉，这个蒜蓉后放会比较有色感
最后一步点击查看大图
继续蒸3/4分钟撒上葱花就0k了，蒸的时间开水下锅应该不要超10分钟，蒸久了贝肉就老。我用8分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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