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凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫甘蓝一个

、

陈醋 30ml左右

、

香油 2小勺

、

白砂糖 5勺

、

盐 5勺

烹饪步骤

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中等大小
步骤2/6 点击查看大图
洗干净后切丝，放盐伴均匀。
步骤3/6 点击查看大图
腌制15分钟后的颜色
步骤4/6 点击查看大图
这步可以没有，我喜欢颜色丰富点就加点胡萝卜，亲们也可以加别的不影响啊！
步骤5/6 点击查看大图
腌了15分钟后用凉开水把紫甘蓝冲去盐分控干水份，加入陈醋、糖、香油、胡萝卜伴均匀就可以吃了。
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成品

小贴士

紫甘蓝切丝后一定要用盐腌一下，不然紫甘蓝入口会苦涩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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