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【面包机福利】无糖麸皮全麦餐包的做法

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【面包机福利】无糖麸皮全麦餐包

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折腾了N多次终于找到最合适的配方，超低脂+高纤麸皮全麦面包，做法简单口感又棒～就算不小心吃的多了也不会有罪恶感哦～幸福感爆棚到没朋友～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

麸皮粉 50g

、

高筋面粉 50g

、

全麦面粉 50g

、

盐 2g

、

脱脂牛奶 130ml

、

橄榄油 3ml

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/3
脱脂牛奶130ml倒入面包机料盒中。（建议温度27度，如果刚从冰箱里拿出来的话可以等到室温再投放，或者干脆微波炉转10秒），然后加3ml橄榄油，用面包机赠送的双面量勺大端应该1/3就刚好，如果实在掌握不好用量可以随意滴几滴或干脆不放，对面包成型的影响不大，只是口感上会有差别。
步骤2/3
依次加入盐、高筋面粉、全麦面粉、麸皮粉，最后把酵母均匀倒在面粉中央；注意酵母一定要和油还有水分隔开。
最后一步
面包机的操作：烧色［浅］；模式［低糖面包］；份量［350g］然后按下开始，大约3小时以后就可以吃啦（不同品牌面包机时间差别不大）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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