极致嫩滑干贝蒸蛋
嫩滑的蒸蛋，超鲜的干贝美味就是这么简单
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步骤1/9
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干贝洗净后，用水稍微泡一会儿。泡干贝的水不要倒掉哦
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步骤2/9
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鸡蛋打散
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步骤3/9
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加入适量盐
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步骤4/9
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倒入泡干贝的水，大约2倍蛋液水量
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步骤5/9
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搅拌均匀后过筛到蒸碗中
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步骤6/9
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干贝撕碎后放一半到碗中，有气泡用纸巾吸掉
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步骤7/9
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盖上保鲜膜入锅中蒸10分钟左右
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步骤8/9
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中途等蛋液稍微凝固，放剩余的干贝碎
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最后一步
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极致嫩滑的干贝蒸蛋出锅啦～滴几滴芝麻油，香味哪里还抵挡的住^_^
蛋液一定要过筛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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