春日三丁
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烹饪步骤
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步骤1/3
将春笋一支、咸肉一小块切丁
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步骤2/3
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将豌豆、春笋、咸肉下油锅炒，翻炒至八分熟时加少量水，因为咸肉有咸味，根据汤汁咸淡看是否还需要加盐
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最后一步
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加少量鸡精起锅
小贴士
豆子很重要，我们杭州话叫咸豆，比较糯糯的那种，没有甜味，就这个季节有，当然如果爱吃甜豆的可以把咸肉换香肠炒作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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