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小炒黄牛肉

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金百万
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10-30分钟   |   配菜(中级)
黄牛肉片 200克
、
黄豆嘴 75克
、
杭椒丁 175克
、
蚝油 10克
、
味精 5克
、
东古酱油 5克
、
盐 5克
、
猪油 25克
烹饪步骤
小贴士

1：牛肉要采用牛里脊。 2：牛肉在腌制时要鸡蛋、盐、味精。 3：牛肉在煸炒时段生即可不可滑油。 4：黄豆在泡发后使用。 5：此菜突出野山椒、小米椒的香辣味。 6：此菜一定要超出锅气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-05

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