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南瓜山药泥的做法

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南瓜山药泥

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南瓜 200克

、

山药 200克

、

蜂蜜（或糖桂花）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将南瓜切薄片，上锅蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
同样，将山药洗净，切成段，上锅蒸熟。
步骤3/9 点击查看大图
将蒸好的山药趁热去皮，之后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。
步骤4/9 点击查看大图
蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。
步骤5/9 点击查看大图
将山药泥放入心形模具造型。
步骤6/9 点击查看大图
将南瓜泥放入心形模具造型。
步骤7/9 点击查看大图
将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起
步骤8/9 点击查看大图
浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
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成品图。

小贴士

1、山药蒸熟后再去皮，可以防止山药去皮后氧化变黑；2、山药须选用最细的铁棍山药，水分少且比较面；3、山药压成泥的方法：将山药放入保鲜袋，用擀面杖来回擀压即可成山药泥。

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发布于 2015-04-14

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