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粘豆包的做法

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粘豆包

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新入手的维仕美破壁机有着多样化的功能。让它发挥到自己想要的美食制作的一些辅助功能。没事的时候别闲着，折腾着做东北的粘豆包红豆沙馅料的。豆沙太细腻的口感不好。于是就用破壁机制作到红豆还有些颗粒的时候。结果口感特别的好。得到家人们的喜欢

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 400G

、

红豆 200G

、

绵白糖 50G

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
优质红小豆洗净放适量的水用煮锅盖子闷二十分钟捞出来晾晾
步骤2/9 点击查看大图
放到破壁机里加适量的白糖按照自己的喜欢加
步骤3/9 点击查看大图
通上破壁机的电源设置到五谷一定要盖好料理杯的盖子在机器工作的时候不要用手去摸注意安全
步骤4/9 点击查看大图
从低速开始到高速运转如果速度高那时间相应的要少食物更细腻些
步骤5/9 点击查看大图
我不需要细腻的豆沙短短的四十秒就好了
步骤6/9 点击查看大图
糯米粉温水和面要松弛10分钟
步骤7/9 点击查看大图
取适量的面按成皮包入馅料
步骤8/9 点击查看大图
在手中滚圆双手合在一起晃动就圆了
最后一步点击查看大图
大火蒸20分钟左右即可

小贴士

包好的豆包，滚圆不是单单的为了美观，而是为让面皮均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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