京酱肉丝
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步骤1/5
将京葱,里脊切丝,百叶切成大小均匀的正方形
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步骤2/5
用盐,味精,料酒将肉丝腌渍,抓打上劲,再加少许水淀粉,抓打
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步骤3/5
热锅滚油,大火将油烧热,放入上好劲的肉丝,过油至变色,取出备用
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步骤4/5
向锅里加入少许水,放入适量甜面酱,熬稠,加入适量糖,放入肉丝翻炒(熬酱用小火)
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最后一步
点击查看大图
百叶过热水抄熟,肉丝出锅,用百叶包着肉丝和京葱即可。
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发布于 2015-04-14
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