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韭菜炒千张的做法

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韭菜炒千张

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 300g

、

千张 2块

、

红尖椒 5个

、

生姜 1

、

大蒜 1

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把韭菜和千张（有些地方叫干豆腐皮）洗干净，准备生姜大蒜子还有红尖椒。
步骤2/3 点击查看大图
把洗干净的韭菜切段，长度根据自己;千张切丝，宽度根据自己;把事先准备好的生姜切丝，大蒜切丝，红尖椒切丝。
最后一步点击查看大图
将锅烧热放油，油烧热差不多以后把红辣椒入锅炸一下，不要炸的太透防止变黑影响颜色，然后放入姜和大蒜，也不要炸的太久，防止颜色变黑。炸出味以后把千张倒入炒一下，然后再把韭菜倒入一起放盐炒熟。起锅，一盘色香味俱全，又营养的韭菜炒千张成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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