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蛋挞的做法

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蛋挞

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全蛋蛋挞，不浪费，口感好，最近最喜欢的，没有之一，快手菜，方便。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

奶油 100g

、

牛奶 100g

、

糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

蛋挞皮 12只

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋加白砂糖用手动打蛋器搅拌均价。
步骤2/3
加入牛奶，动物淡奶油，搅拌均匀，不要打起泡。
最后一步
蛋挞皮放软后，到入蛋挞液，八分满。放入预热好的烤箱，上下火，210度，烤20-25分钟左右。蛋皮起酥，蛋心表皮出现金色焦斑出炉。

小贴士

根据自己的烤箱，最后几分钟最后看着，蛋挞芯起斑点就好了，蛋挞皮一定要化冻后再烤，要不容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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