蔓越莓饼干
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步骤1/8
黄油软化(一定要完全软化，用手动打蛋器能够轻易搅拌，不成块)
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步骤2/8
软化后的黄油中加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
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步骤3/8
加入一大勺全蛋液，搅拌均匀
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步骤4/8
倒入蔓越莓干，不要太碎，也不要太大，搅拌均匀
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步骤5/8
加入低筋面粉，搅拌均匀，用手捏成面块，高约4cm,宽约6cm，放入冰箱冷冻
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步骤6/8
至面块完全冻实，变硬，拿出来用刀切成厚约0.7cm的小块
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步骤7/8
烤盘铺好油纸，将面块排入烤盘，放进预热好的烤箱
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最后一步
中层，上下火，150度，约30min，表面微金黄色(烤箱的时间和温度可以在附近灵活调整，20分钟左右是可以打开烤箱，用牙签戳一下，手感像面团是软的，就得再烤一会儿，知道戳的手感是硬的脆的，就可以了)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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