番茄炒茄子
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小时候不喜欢吃茄子，后来长大了，妈妈配番茄炒，才开始喜欢上了茄子。非常爱吃的一盘家常菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干锅炒茄子，不放油，持续翻炒，免得糊锅
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步骤2/3
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茄子炒透后，扒拉一边，另一边放入油，加入蒜瓣，煸香，后放入番茄
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最后一步
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加入调味料，放一点点水，加入盐，看到番茄变成沙状，盛出即可
小贴士
干锅炒茄子，茄子更容易成熟，也去掉了青气。不喜欢吃番茄的，可以在放番茄的时候换成青椒就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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