香菇滑鸡饭
国外的鸡腿便宜,所以我很土豪地用了5个鸡腿,各位亲就看情况吧,我个人认为3个鸡腿也够了。
-
步骤1/7
点击查看大图
将干香菇洗净后泡发,我还稍微加了几根黄花菜。泡发后的水不要倒掉,用来煮米饭,所以一定要洗净后泡发。同时把鸡腿剔骨后切块。鸡皮不要扔,可以不吃,但煮的时候一定要带鸡皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
腌制鸡肉: 在鸡块内加入葱,姜,蒜,蚝油,生抽,白糖,麻油,生粉,料酒。拌匀后静置1-2个小时,时间越长越入味。不要加盐,会让肉质变老。
-
步骤3/7
点击查看大图
香菇切条,备用
-
步骤4/7
点击查看大图
配制酱汁调料: 泡发香菇的水(如果没有就清水),葱,生抽,蚝油,盐,生粉调匀备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
煸炒香菇,不要加盐,因为香菇太能吃盐味了。
-
步骤6/7
点击查看大图
待香菇煸出水分后,加入腌好的鸡肉,翻炒。最后加入酱汁调料。盖锅盖15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
将滑鸡倒入电饭锅中与米饭拌匀,可加入少许香菜。出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
香菇滑鸡饭的相关分类
香菇滑鸡饭的相关推荐
-
羊肚菌煨豆腐
567150人看过 -
凉拌牛百叶
255722人看过 -
羊肚菌猪骨汤
302482人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒牛肉
193895人看过 -
瘦身菜肴之香菇滑鸡(真功夫)
36339人看过 -
孜然羊肉
546899人看过 -
香菇滑鸡饭
32186人看过 -
凉拌牛百叶
153478人看过 -
凉拌牛百叶
204507人看过 -
酿羊肚菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2530263人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
398462人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#孜然羊肉
252301人看过