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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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一种别致的菜。很简单。又好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 400g

、

白糖适量

、

海天味极鲜酱油一勺

、

老抽一勺

、

生抽两勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将冬瓜洗净去皮。切成一厘米的立方体备用。葱花切好备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热。加入油。微热。小火。加入白糖。(冰糖最好)。化糖。见冒泡。立即放入冬瓜翻炒。至每个冬瓜都上成金黄色。(糖过久会苦。我就直接给看上色的)
步骤3/4 点击查看大图
见冬瓜冒香味。放入味达美。老抽。生抽。快速翻炒。
最后一步点击查看大图
不停的翻炒收汁。用筷子戳一个冬瓜。容易戳代表熟了。出锅。撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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