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豆浆猪蹄煲的做法

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豆浆猪蹄煲

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一个吃货的回忆，许多年后的今天，还是爱的死去活来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄一只 400g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜两株

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 圆葱一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜一根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱一段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆浆 200ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将猪蹄切块，胡萝卜切成块，采用的是滚刀切法，大葱切断，五段就可以，洋葱要切的小一点，接下来切生姜（去皮）起到了暖身的作用。
步骤2/7 点击查看大图
将切好的猪蹄焯水、去沫装盘备用
步骤3/7 点击查看大图
放一点点油、用铁锅将猪蹄炒至金黄色即可，出锅备用
步骤4/7 点击查看大图
用锅中剩余的油放入生姜，大葱，胡萝卜，洋葱，闻到生姜，洋葱的味道出来即可。然后倒入刚才的猪蹄碗。
步骤5/7 点击查看大图
将所有食材放入九阳酷炫煲，用筷子搅拌铺平，倒入豆浆（200ml）,为了让汤不那么油腻，可以加入另外一半清水（200ml）豆浆跟水的量要淹没全部食材，然后放入少量的香菜提味，最后将酷炫煲调制豆皮筋的功能，轻速开始30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将香菜大葱捞出，放入一点点盐，然后成盘，点缀一点点香菜即可。
最后一步点击查看大图
亲这道菜就做好了，你学会了吗？我还有更多拿手美食想学关注我哦！

小贴士

豆浆要原味的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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