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潮阳虾枣-虾丸子的做法

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潮阳虾枣-虾丸子

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海虾仁 2斤

、

马蹄 1斤

、

猪油膏 0.5斤

、

葱花少许

、

面粉适量

、

鸡蛋 2只

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾仁、马蹄、猪油膏、全部切成粒状
步骤2/4 点击查看大图
虾仁、马蹄、葱花、猪油膏、鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀成糊状，面粉不要太多！
步骤3/4 点击查看大图
用汤匙滚成小球状，慢火入油锅慢炸...火一定要小，否则里面没熟，外面已经焦了
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圆滚滚、金灿灿的潮汕虾丸子就出炉了，外脆里鲜，充满了虾的鲜味和马蹄的甜味，好好粗哦，不给很热气！呼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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