枣泥酥
按君之的方子做的，没有中筋面粉、我就用的高筋面粉低筋面粉1:1混合，第一次做、其实做出来的成品只有一半是能看的
-
步骤1/6
点击查看大图
混合水油皮的配料揉成光滑面团
-
步骤2/6
点击查看大图
把水油皮分成12份（我用料是加倍的所以有24份），盖湿布静置半小时；按油酥配料，混合面粉和猪油揉成光滑面团（不用加水），也是分成12份；静置好的水油皮包油酥，收口朝下，擀成长椭圆卷起立起来再擀再卷，卷好静置15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
静置好后按平擀成边缘薄中间厚的原型包入枣泥馅（其实我想包酱肉馅、怕做砸），收口按平轻轻擀扁些
-
步骤4/6
点击查看大图
剪成12瓣，把每一瓣竖起来
-
步骤5/6
点击查看大图
中间点上蛋黄液和黑芝麻，预热好烤箱上下200度十五分钟左右，最好快到十分钟时就去看下，以免烤糊，不同的烤箱有的烤箱温度较高
-
最后一步
点击查看大图
中式点心也很有特点吧^_^
炒枣泥馅好累、下次试试直接买真空包装的豆沙馅、馅一定要冷冻到一定程度，才能团成较稳固的丸子不会散、再包进皮里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-17
枣泥酥的其他做法
枣泥酥的相关分类
枣泥酥的相关推荐
-
宫保鸡丁
366469人看过 -
#10分钟早餐大挑战#全麦华夫饼
374223人看过 -
#秋日养生这样吃#黑芝麻红枣馒头卷
202647人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
423121人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
137523人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#夏日低卡餐，黑椒荷兰豆口蘑炒虾仁
181177人看过 -
芭乐牛油果香蕉杏仁酸奶牛奶奶昔：一口尝尽丰富滋味
34964人看过 -
#打工人的健康餐#肉骨茶
159083人看过 -
5分钟的美味卷饼，我可以一天吃三顿
184848人看过 -
快手咸蛋
13445人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼，酸辣下饭就属它
4584217人看过 -
家常炒粉条：不加肉，更健康
1658050人看过
