粉蒸蟹(螃蟹蒸粉丝)
莆田宴席上必有一道,一直只会吃不会做。今天请教了婆婆,分享给大家
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步骤1/6
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切蒜末,油锅爆香,起锅。加入酱油,盐,鸡精,香油(提醒:汤盆大点,不然最后汤汁会溢出来)
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步骤2/6
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一锅水烧开,关火。把粉丝放进去烫3-5分钟。
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步骤3/6
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沥干水。放入刚刚调好的酱汁搅拌均匀
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步骤4/6
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螃蟹洗净,切开。把肚子里的须清理干净。摆在刚刚拌好的粉丝上面。
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步骤5/6
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用保鲜膜封好。隔水蒸熟最少半个小时。
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最后一步
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成品
螃蟹比较不好熟,蒸久一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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