红烧鸡爪翅中
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪子
6只
、
鸡翅中
6个
、
海天红烧酱油
适量
、
葱
半根
、
姜
1块
、
蒜
2瓣
、
大料“八角”
1块
、
干辣椒
2个
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡翅中用刀划口,鸡爪子剁开,葱段,姜块切好,一同放冷水锅中煮,鸡爪子鸡翅8分熟就可以,放少许盐。
-
步骤2/3
热油锅,放入大料跟干辣椒,炸出香味放鸡爪子翅中翻炒,变色后放入红烧酱油,放入葱花,炒至表面上色。
-
最后一步
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添一小碗水,放盐,鸡精……大火收汁,千万不要留汤,那样就不好吃了,出锅可根据自己喜欢放蒜末。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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