紫薯馒头
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步骤1/9
牛奶加热35度左右不烫手为适，加入酵母粉和白糖调匀。
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步骤2/9
紫薯上锅蒸熟，去皮用勺子压烂。
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步骤3/9
牛奶分成两份，一份加入到白面里，另外一份加到紫薯里。
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步骤4/9
紫薯牛奶里加面，分别和成一白一紫两个面团。
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步骤5/9
将两个面团分别放入不同容器里，等待发酵。
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步骤6/9
面团发起至原来两倍大小，揉光滑就可以用了。
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步骤7/9
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分别擀成长方形面饼，然后摞在一起。用手卷起。
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步骤8/9
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用刀按自己想要的长度切段。
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最后一步
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蒸锅加水预热，上汽之后把切好的紫薯馒头坯放锅里，蒸十五分钟即可享用。又漂亮又好吃。
紫薯一定要蒸，用勺子碾烂。。有料理机最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-17
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