凉调藕片
藕的健康作用大家都非常的清楚,凉调藕片脆脆的,口感非常好。藕结的部分很多人吃的时候就给扔掉了,我记得在电视上看过,藕结的作用大于藕肚部分,所以大家还是不要扔了吧!
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步骤1/5
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莲藕刮皮后切成片备用,蒜和姜切成末
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步骤2/5
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开火煮水,水沸腾后将藕片放入锅中焯熟
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步骤3/5
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焯藕片的过程中准备一盆凉水
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步骤4/5
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焯个六七分钟后就将藕片从热水中捞进事先准备的凉水中镇凉。
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最后一步
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将藕片控干水份后加入姜蒜末和盐、醋调好即可。
我用的调料都非常简单,是家常的。你也可以加其他好的调味品,按个人习惯来就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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