葱香肉松面包!
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步骤1/13
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所有材料
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步骤2/13
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盆内放高粉,鸡蛋,白糖,盐,酵母放旁边,不能和盐糖直接接触
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步骤3/13
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慢慢加入清水活成面团
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步骤4/13
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分三次天假玉米油,采取摔打面团和搓衣服的方法让面团出膜
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步骤5/13
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把面团放会盆内放在温暖的地方发酵至两倍大,发好的面戳个洞不回缩
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步骤6/13
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把面团分为六份,静置15分钟
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步骤7/13
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取一块面团擀成牛舌状在卷起来放在烤盘内
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步骤8/13
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放烤箱二次发酵,底部放开水增加湿度
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步骤9/13
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发酵后的面团明显增大
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步骤10/13
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取十克蛋液和葱花混合,在面包表面刷蛋液,撒上混合的葱花接着撒肉松
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步骤11/13
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烤箱预热选择140度25分钟
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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拉丝非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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