天津饭
天津饭是一道日式中华料理
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步骤1/6
调制甜醋酱,将鸡精,醋,料酒,糖,蚝油,水。调匀煮沸,加入盐,胡椒粉,味道自己尝尝
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步骤2/6
木耳泡发,切条,葱白段切片,一起下锅炒熟倒入打匀的蛋液,蛋液中再加入蟹肉
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步骤3/6
热气腾腾的米饭,装到小碗里倒扣到盘子里
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步骤4/6
将蛋液下锅炒至半熟,注意炒蛋时不要将蛋炒碎
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步骤5/6
将一张整蛋饼扣在米饭上
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最后一步
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煮沸甜酸汤,加入湿淀粉,变成甜酸酱,浇在蛋饼上,最后撒上若干葱花
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发布于 2015-04-18
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