鱼滋面
这是一道家常菜,也是我们这里办酒席时必不可少的一道菜!
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步骤1/5
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这是鱼滋面,是鱼肉和面粉调成的。因为我不会做,在街上买的。准备好材料。鱼滋面,圆白菜,胡萝卜,莴笋。
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步骤2/5
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材料切丝,粗细自己定
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步骤3/5
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锅里倒入少量的油,先抄胡萝卜丝,感觉胡萝卜快熟了,加莴笋丝,圆白菜丝,鱼滋面。开始翻炒,炒几下后加盐,鸡精,料酒,开始炒到熟为止。
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步骤4/5
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小火,淀粉(番薯粉)开始兑水勾芡,粘稠度自己定,太干就加点水,太水就加淀粉(番薯粉)。成品是糊。
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最后一步
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勾好芡之后的成品,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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