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枣泥艾团的做法

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枣泥艾团

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 250g

、

粘米粉 80g

、

白砂糖 30g

、

艾草糊 200g

、

花生油少许

、

枣泥适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
艾草摘掉老梗，留嫩叶，洗干净。煮好开水后焯5秒，里面可以放点小苏打去涩味。加少少水放搅拌机打成艾草糊，备用。
步骤2/6 点击查看大图
糯米粉，粘米粉，白糖拌匀，倒进艾草糊，用温开水和面。水要慢慢加，揉成一个比较软硬适中的面团就可以啦，最后加少许花生油揉进面团。
步骤3/6 点击查看大图
揪一小团，包馅，个人觉得最搭的是红豆馅，今天做时家里现成有枣泥，就试试枣泥版。搓成小圆团。
步骤4/6 点击查看大图
摆盘，冷水上锅，水开后蒸15分钟熄火，焖3分钟。
步骤5/6 点击查看大图
开吃！
最后一步点击查看大图
做多的用保鲜膜包好，放速冻，要吃时再解冻上锅蒸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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