烤鱼
突发奇想给儿子做个烤鱼
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步骤1/6
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家里就这些青菜,挑选了土豆黄瓜西葫一起做烤鱼。把鱼用料酒生抽胡椒粉盐内外腌制俩小时,从肚子劈成两半放电饼铛里煎,两面都抹上油,煎鱼的同时处理配菜。
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步骤2/6
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葱姜蒜都切好备用,鱼快煎好时开始做浇头。花椒爆锅,葱姜蒜下锅炒香,加少许肉翻炒几下,将准备好的青菜倒入翻炒,加豆瓣酱,如果能吃辣,可以加郫县豆瓣酱,更好吃,我加的普通黄豆酱。加水煮开,由于鱼内外都有抹盐,汤里没再放盐。
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步骤3/6
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把煎好的烤鱼放进盆里,浇头开了之后浇到鱼上,再撒上葱叶和西红柿丁,ok了!
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步骤4/6
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色彩又好看又好吃
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步骤5/6
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一条鱼,和儿子俩人,包括配菜,全部吃光光了
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最后一步
好吃又卫生,也不麻烦
火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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