清蒸武昌鱼
我是一个爱吃鱼的姑娘
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步骤1/10
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把鱼洗净，在鱼身正反各划几刀，以至于后面好入味！
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步骤2/10
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小葱、芹菜切段！红椒切丁，姜切丝
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步骤3/10
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往鱼身正反撒盐，给鱼做按摩，以均匀把盐涂抹，然后往鱼肚子塞芹菜，葱白、姜丝
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步骤4/10
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均匀的洒上料酒、美味鲜酱油，然后裹上保鲜膜，腌制半小时！
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步骤5/10
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半小时后，换掉鱼肚子里的葱白、芹菜、姜丝！将新鲜的葱、芹菜、姜丝又塞进去！大火清蒸八至十分钟！
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步骤6/10
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蒸熟后倒掉盘子里所有的汤汁
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步骤7/10
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再将料酒、美味鲜酱油，蒸鱼鼓油均匀的倒入盘内，放入芹菜、葱白、红辣椒、摆盘
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步骤8/10
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锅内倒入菜油，待油烧滚后，放入花椒子，姜丝，翻炒一会，倒入盘内
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步骤9/10
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香喷喷的清蒸武昌鱼做好啰！本来是做鲈鱼的，可惜没买到，卖鱼的老板说这是淡水鱼里最贵的鱼，此方法做鲈鱼，鲫鱼，都可以！根据自己口味来！
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最后一步
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给大家参考一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-18
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