焖锅
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅一斤
、
翅根
2斤
烹饪步骤
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步骤1/4
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洋葱、胡萝卜、山药、青椒、切块，放橄榄油加黑胡椒
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步骤2/4
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鸡翅抄水、半熟。捞出放酱油、盐、料酒、葱、黑椒、辣椒腌制。也可喇花刀。
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步骤3/4
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锅里放油、把蔬菜倒进去、再把鸡翅放进去、倒少量水、盖盖等上汽、闷半小时。
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最后一步
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利用闷的时间做调料、甜面酱、番茄酱、豆瓣酱、蜂蜜、蚝油、少量盐、白糖。闷30分钟过后放酱料、画圈放，放酱料后闷15～20分钟小火咕嘟就可以吃了、注意放酱料后中火、最后撒胡椒粉、香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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