肉丝菌菇汤面
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉切丝，放淀粉，盐，味精，腌制20分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
菌菇洗净，放入沸水，中火5分钟，放入盐，调成小火，煮15分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡毛菜洗净备用。过20分钟左右，取出腌制好的肉丝，并且煮好下面条用的沸水。
-
步骤4/8
点击查看大图
平底锅放入植物油，6成热时，放入肉丝，用筷子拌炒均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
在菌菇汤里，倒入肉丝，调小火烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入鸡毛菜，拌炒至八九成熟，就可关火。
-
步骤7/8
点击查看大图
把切面下到事先煮沸的水里，放稍许盐，中高火煮熟。
-
最后一步
点击查看大图
把面条捞起放入肉丝菌菇汤中，再放进鸡毛菜，淋上麻油。上桌开吃哦！
关于为什么不直接把鸡毛菜下到汤里，我解释一下。因为这种鸡毛菜特别嫩，入水口感容易糊烂。但是如果是青菜什么的，当然还是可以放汤中煮的，但也要控制好火候和时间。另外，举一反三的话，如果不希望菌菇汤中混杂蔬菜味的话，还是建议蔬菜单独炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
肉丝菌菇汤面的其他做法
肉丝菌菇汤面的相关分类
肉丝菌菇汤面的相关推荐
-
青豆虾仁#舌尖上的春宴#
3091862人看过 -
#元宵节美食大赏#简单快手红糖糍粑
143021人看过 -
菜苔炒腊肉
97508人看过 -
红糖糍粑
11807803人看过 -
胡萝卜炒牛肉
146581人看过 -
番茄炒蛋
23617997人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#经典家常番茄炒蛋！越简单越好吃
155130人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1094396人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3620010人看过 -
胡萝卜玉米排骨汤
40626人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37836077人看过 -
红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。
177447人看过
