牛肉炖冻豆腐
家常菜,不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错,也可切稍大一点,量再稍多来点。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉切块;冻豆腐解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/11
点击查看大图
牛肉水焯一下,去掉杂质。
-
步骤4/11
点击查看大图
把焯过的牛肉洗净化;冻豆腐切块。
-
步骤5/11
点击查看大图
白糖(或冰糖)放炒锅熔化
-
步骤6/11
点击查看大图
等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。放料酒。
-
步骤7/11
点击查看大图
放葱姜蒜、牛蒡炒
-
步骤8/11
点击查看大图
放番茄酱、腐乳汁、辣椒粉等调料炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放水,水量为没过肉为宜,一次加足水量。放牛肉粉、桂皮、香叶、花椒、大料,盖上锅盖慢炖(时间根据自己锅具掌握)
-
步骤10/11
点击查看大图
炖到六七分熟的时候,放入冻豆腐块、盐继续炖。
-
最后一步
点击查看大图
OK
炖肉一次加足水量为宜,即使加水也应加开水为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
牛肉炖冻豆腐的相关分类
牛肉炖冻豆腐的相关推荐
-
炒腐竹
33738人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#番茄牛肉片
113780人看过 -
凉拌菠菜
8606519人看过 -
肉酿扁豆#单挑夏天#
144417人看过 -
酸菜炖腿骨
41454人看过 -
#中小学生营养餐#田园蔬菜饼
171644人看过 -
#我家乡的酱油美食#炖冰冻豆腐
182845人看过 -
低脂缤纷豆腐虾(适合减肥期间)
5918947人看过 -
自制花椒油
352048人看过 -
㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
158145人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#尖椒炒羊肉
152553人看过 -
私房才之红烧带鱼
3194044人看过