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菜糊饼的做法

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菜糊饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面

、

韭菜

、

白面

、

荠菜

、

尖椒

、

鸡蛋

、

虾皮

烹饪步骤

步骤1/3
韭菜，荠菜，尖椒切碎；下油锅炒一个鸡蛋，热锅加入虾皮，姜末，豆豉末，以及切好的韭菜荠菜尖椒。加入盐，味精，耗油，香油调味。
步骤2/3
玉米面，用热水和面，再加入适量白面，加冷水，最后加一个生鸡蛋，面调得稀一些。
最后一步
平锅加油热锅，倒入和好的混合面，适当定型后在饼上面摊菜馅，小火盖锅盖，大约十分钟底部香脆，上面松软的菜馅糊饼就大功告成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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