巧克力芝士蛋糕
最爱吃的蛋糕没有之一
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋糕底:消化饼干打碎,黄油隔水溶化,将两者搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
放入蛋糕模压平放冰箱冷藏备用
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋糕体:奶油奶酪隔水软化,加糖打至顺滑,分次加入蛋液搅打均匀,从热水中取出。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入60ML奶油,搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入模具,烤箱预热10分钟,水浴法中成上下火160度40分钟(视自己烤箱调节)。考好后冷藏
-
步骤6/7
点击查看大图
巧克力,黄油,60ML淡奶油隔水溶化搅拌均匀,蛋糕晾至室温浇山上化好的巧克力酱,冷藏4小时以上
-
最后一步
点击查看大图
脱模前用吹风机吹下一周,下面放个玻璃杯,比较容易脱。切的时候刀加热下,切一刀擦干净,再加热切下一刀比较漂亮(图中就是偷懒其中一刀没擦就不漂亮了)
活底圆模6寸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
巧克力芝士蛋糕的相关分类
巧克力芝士蛋糕的相关推荐
-
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯
166407人看过 -
巧克力抹茶慕斯蛋糕
582831人看过 -
巴斯克巧克力芝士蛋糕 3种状态3种口感
42207人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#泰式酸辣柠檬虾
179589人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13808085人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23538315人看过 -
缤纷巧克力芝士蛋糕
369547人看过 -
春日美食腌笃鲜
125103人看过 -
牛油果燕窝——一杯营养丰富的下午茶
267230人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥
129244人看过 -
冒鸭血
23298人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2755502人看过