香椿摊鸡蛋
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北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香椿一小捆，洗净
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步骤2/3
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鸡蛋打散，香椿切抹倒入鸡蛋液，加盐适量（不加面粉口感是脆的，加面粉口感是面的）
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最后一步
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倒入煎锅，煎至两面金黄，切碎出锅。
小贴士
一人量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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