鲜虾蒸豆腐
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步骤1/7
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豆腐切段，先从日本豆腐中间切开，再把豆腐挤出来，切成如图一块块的
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步骤2/7
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家里就剩下4只下，哈哈，其实是可以多放一些虾的。虾洗净，把壳剥了，虾线弄干净，虾线处理方法，在我的盐焗阿根廷红虾里面有图解。用点料酒和盐腌制一会儿待用。
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步骤3/7
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虾摆上豆腐之前最好洗一下，把盐跟料酒的味道洗掉一些
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步骤4/7
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等锅里水开后，再把豆腐放上去蒸，9分钟左右就可以了。大火。
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步骤5/7
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蒸好取出，倒掉豆腐里蒸出来的水，然后淋上生抽豉油。
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步骤6/7
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少量油烧热，冒青烟，关火，数3个数，再往豆腐上淋。吃葱的可以在这部之前撒点葱花。
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最后一步
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做好了，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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