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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄鱼 1条

、

郫县豆瓣酱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

蚝油少量

、

糖适量

、

醋适量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄鱼划口炸好备用
步骤2/7
锅内放少许油，少放一点点即可
步骤3/7
油热后，倒入适量豆瓣酱、姜片、葱段，翻炒均匀
步骤4/7
倒入蚝油、糖、醋、鸡精翻炒均匀
步骤5/7
放入炸好的黄鱼，加入温热水，水不要没过鱼，但也不可太少
步骤6/7
盖锅盖中火炖，直至汁液变少，不要收干，注意锅底别糊，注：如果想要汤汁粘稠些，可用温水冲开少量淀粉倒入锅中
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成盘，味道很赞哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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