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紫苏啤酒口味虾的做法

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紫苏啤酒口味虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

口味虾 2斤

、

姜 50g

、

紫苏 100g

、

啤酒 1罐

、

八角桂皮适量

、

小朝天椒 4个~不太能吃辣

、

蒜子 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾洗干净，要刷子刷干净里面的泥垢，这类虾子很脏自己家做的吃的才放心~所有配料准备好，不记得拍图了，不好意思哈~锅里下油，等油八分热放入大蒜，姜，八角，桂皮，小朝天椒，爆香，然后放入虾子，加盐，料酒爆炒一会，接着放入紫苏一起爆炒
步骤2/3 点击查看大图
继续放入卤水，味极鲜，生抽爆炒，接着加入一罐啤酒，盖上锅盖闷，差不多收汁
最后一步点击查看大图
最后放入耗油翻炒一会就可以出锅啦~~非常简单美味，重要的是虾子一定一定要洗干净，要不炒出来锅里有会有泥垢沙子，还有虾背的黑线要记得扯出来~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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