家常红烧带鱼
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步骤1/6
带鱼处理干净后切段，放入容器中加适量的盐腌制10分钟。
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步骤2/6
葱姜蒜、八角准备好，油热放入八角爆香，放入葱姜蒜煸出香味，把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
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步骤3/6
把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。
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步骤4/6
加适量的料酒、老抽、生抽、白糖。
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步骤5/6
用筷子夹着鱼段翻面。鱼都沾上汁后加入适量的水，水量没过鱼身即可。
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最后一步
中火煮10分钟，转大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21 · 河北省
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