红烧鲫鱼
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步骤1/5
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把鱼洗干净，香菜、大蒜切洗干净，切洗干净生姜、大蒜头
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步骤2/5
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热油下生姜、大蒜头，喜欢辣的可以放两勺剁椒
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步骤3/5
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然后下鱼，炸一会翻身，倒点醋去腥，再加点糖和十三香，倒点生抽和老抽，然后加清水，莫过鱼，小火半个小时。洗点生花生，放里面一起煮
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步骤4/5
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半小时后倒入大蒜和香菜，开大火收汁，最好嫌淡加点盐，大概5到10分钟差不多了
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最后一步
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也可以冷上一夜再吃，家里人都爱吃鱼冻的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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