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菠萝熘肉段

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香儿厨房

这道菜直接用糖水菠萝提它的酸甜味，只需加入少许白糖调整酸甜味即可。 把猪腿肉切片经过调味腌制之后用油炸香酥再和菠萝融合最后勾薄芡，口感外酥里嫩，酸甜开胃
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪腿肉 350g
、
糖水菠萝 200g
、
油 100毫升
、
白糖 1茶匙
、
青豆 30克
、
盐 3克
、
生粉 3汤匙
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.肉段先要加盐腌底味，再和酸酸甜甜融合味道更佳。 2.勾芡的时候要一点点的加入，勾成薄薄的芡汁，趁热吃很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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