电饭锅蛋糕
第一次试做，还不算太成功
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步骤1/6
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四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
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步骤2/6
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蛋清加一滴醋和一点点盐，好打发。我用打蛋器大概半个钟，手好酸，打到泡沫不掉下来
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步骤3/6
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蛋黄加三勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。提醒下面粉要慢慢加，我一次性加搅拌后有颗粒，牛奶也不要加太多会稀。
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步骤4/6
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把打发好的蛋清分几次倒到蛋黄糊中，上下搅拌。
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步骤5/6
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电饭锅抹油预热一分钟，倒入蛋糕糊，晃动下震出气泡，加入葡萄干，按下煮饭键，待跳起用湿毛巾捂住出气口二十分钟后再按煮饭键，跳起再捂20分钟
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最后一步
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搞定，出锅。卖相不好。发现倒扣不出来，有点湿，估计是牛奶放多了。但是味道不错。下次继续改进
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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