蒜香炒凉粉
昨天自己做了凉粉凉拌吃的(需要做法的看我的自制绿豆凉粉菜谱),做的有些多,送给邻居一些,还剩一些,今天炒着吃吧,经过炒制的蒜香味与凉粉结合在一起,很是美妙呢。
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步骤1/8
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凉粉我用花刀给切了一下,好看。
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步骤2/8
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花椒大料提前用开水泡一下,让味道都进到水里。
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步骤3/8
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蒜切末倒入花椒大料水,放生抽,盐,鸡精调味备用。
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步骤4/8
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葱花切末。
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步骤5/8
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我今天用电饼铛做,因为它的面大,凉粉受热均匀,预热后下葱花爆香。
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步骤6/8
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下凉粉煸炒。
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步骤7/8
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至凉粉稍微变色加入刚才调好的大蒜水。
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最后一步
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稍微煸炒下即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
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