红烧小龙虾
因为地域的原因 平常和父母不喜好食辣 尤其是做小龙虾这种菜品 总赶脚红烧对味蕾会有所欠缺 也是因为某人的原因 医生建议口腔溃疡不能食辣 所以果断决定先尝试红烧试试 未曾想出乎意料
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/7
点击查看大图
既然是自己吃 必须得清理的非常干净 用左手手捏住小龙虾的两个大钳 用剪刀剪去肚子底部的小脚 接着用右手剥去头部外壳 去掉两边鳃 注意留住虾黄 不小心掉了的虾黄可以放碗里 捏住小龙虾尾部中间的那个尖尖 虾线很容易就可以抽出 最后用小刷子把每个小龙虾的肚子刷干净 因为太脏了 刷过的小龙虾用清水冲清干净并沥干水份
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放多一点食用油 油温7~8层热倒入清理干净并沥干水份的小龙虾过油 注意炸的时间不用太长 稍炸捞起备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放油 下八角桂皮 下姜片蒜末 煸香下炸过的小龙虾 稍稍翻炒后放生抽3勺 料酒2勺 加足够量的开水 水开大火稍煮转中小火煮才能入味
-
步骤5/7
点击查看大图
煮的期间倒入虾黄
-
步骤6/7
点击查看大图
大火烧开中小火15分钟 加少许白糖 看汁水稍干稍浓稠加鸡精即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘撒葱花 哈哈 出乎意料 红烧的小龙虾味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
红烧小龙虾的其他做法
红烧小龙虾的相关分类
红烧小龙虾的相关推荐
-
一人食--川味家常菜 红烧鳝鱼
151766人看过 -
红烧花甲
5118人看过 -
#我的夏日味道vlog#川味粉蒸肉
251118人看过 -
酸辣藕丝
3620人看过 -
红烧虾仁
20439人看过 -
红焖羊肉
18225人看过 -
简单快手好做,超级下饭的照烧龙利鱼#中秋团圆食味#
264138人看过 -
莲藕炖排骨
12228人看过 -
黏嘴巴的香辣红烧牛蛙
96589人看过 -
正宗淮扬家常味儿——红烧小龙虾
757674人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#黄瓜变蛋
593096人看过 -
莲藕排骨
3556143人看过