乳酪小餐包
超柔软的小面包,放三天也是软软哒,不是中种面包,也不是汤种面包,做法简单的小面包,只因添加了乳酪和酸奶,就会有超呼想像的柔软哦~~
-
步骤1/5
点击查看大图
将奶油奶酪,牛奶,酸奶,搅拌均匀,如果奶酪有颗粒,可以把盆坐在热水里搅拌(放凉备用),拌匀后加入酵母融化
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入除黄油外的其它主料,揉成团后加入软化黄油,揉到完成阶段(可以拉出大面积的薄膜),放入温度处发酵至两倍大。
-
步骤3/5
点击查看大图
发本酵完成后,排气分割成60克左右一个,滚圆。
-
步骤4/5
点击查看大图
面团放入烤盘中,烤箱内放一碗热水,烤盘放中层进行第二次发酵,发酵至两倍大后表面刷蛋液,撒上黑芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热170度,面团放中层,烤20分钟左右。
放酸奶做好后的面包会有淡淡酸气,不喜欢的可以全用牛奶,因为面粉的的吸水性不同,所以加液体的时候可以预留一小部分,看情况添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
乳酪小餐包的其他做法
乳酪小餐包的相关分类
乳酪小餐包的相关推荐
-
吐司面包
20471442人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
403388人看过 -
奶香小面包
63606394人看过 -
黑馒头
109932人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
216221人看过 -
淡奶油小面包
4527048人看过 -
超柔软的牛奶小餐包
73583人看过 -
懒人食谱破壁机棉花轻乳酪--附奶油奶酪保存小窍门
183877人看过 -
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍
121362人看过 -
柔软拉丝的牛奶小餐包
124118人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5295415人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5955819人看过