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早餐玛芬（香脆夫人～也可以是下午茶）的做法

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早餐玛芬（香脆夫人～也可以是下午茶）

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爱上了巴黎私厨～这道玛芬原版全部都是黄油～黄油奶香重可有些不健康～所以全部换成了橄榄油～还有这道玛芬里用到了白酱，其实就是黄油拌面粉～感觉有点儿小恐怖～换成了土豆加牛奶也很好哈～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白片面白 1片

、

橄榄油 2勺（喝汤的小勺）

、

鸡蛋 1只

、

培根 1片

、

土豆 1/4个

、

牛奶适量

、

肉桂粉、百里香一点点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白面包切边然后用擀面杖擀平～
步骤2/12 点击查看大图
橄榄油抹面包～
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这时土豆切块儿下水煮～煮面一点儿～（这道菜只有这部麻烦些）
步骤4/12 点击查看大图
把面包片放进玛芬模子里～
步骤5/12 点击查看大图
培根切三段放进去～
步骤6/12 点击查看大图
放进一个鸡蛋黄～一点点蛋清～蛋清不能多要不没地方放土豆泥了～
步骤7/12 点击查看大图
土豆煮完把水倒掉～放牛奶调成糊状～一点儿百里香一点儿肉桂粉（超市网上均有售）
步骤8/12 点击查看大图
土豆泥放上去～
步骤9/12 点击查看大图
切达奶酪用擦子擦成丝（原版用的不知法国一什么奶酪～名字好长～记住人家说英版的用切达奶酪风味独特～所以能买到切达我就用的这个了～）
步骤10/12 点击查看大图
这样～
步骤11/12 点击查看大图
橄榄油其实用不完的～用油刷在面包片上再蘸一下～180度15分钟（蛋黄是稀的～多五分钟～蛋黄就能凝固了）
最后一步点击查看大图
很香很健康～！各位猫宁啊～！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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