手工芋圆
喜欢吃鲜芋仙，每次都吃芋圆一号，前几天去吃了后突发灵感，想自己动手做，于是各种百度，动起手来
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红薯紫薯去皮
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步骤2/11
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高压锅蒸熟，切小块容易熟，反正最后都要压成泥
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步骤3/11
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用勺子把紫薯压成泥，加木薯粉，大概体积1比1.5左右，其实这个无所谓，我是凭感觉加
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红薯也一样
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揉成团，不粘手为准，紫薯太粉，揉的时候我加了水，红薯不用加水
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搓长条切粒
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步骤7/11
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水开了下水煮，很快的，浮上来就可以捞出来放凉水或冰水，这样口感更Q
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步骤8/11
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完成，喜欢甜的在揉面时可适当加糖
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步骤9/11
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又煮了点西米
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步骤10/11
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最后做了芋圆芒果西米露
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最后一步
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冷藏风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-24
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