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麻辣皮皮虾的做法

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麻辣皮皮虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮皮虾

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 6瓣

、

蚝油适量

、

海鲜酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖 1小勺

、

麻椒适量

、

花椒适量

、

干辣椒 6个

、

鲜泰椒 5个

烹饪步骤

步骤1/2
皮皮虾冲水洗净，控水备用…葱切3段，姜切6片，干辣椒和鲜辣椒中间切段，麻椒一把，花椒比麻椒少一半，蒜瓣5个…
最后一步点击查看大图
油7分热放入葱姜翻炒，多放蚝油十多秒后放海鲜酱油，然后加入料酒继续翻炒，准备好的干，鲜辣椒段放入，十秒放入盐糖鸡精，炒匀后放入花椒麻椒，最后放入皮皮虾，让料汁沾满皮皮虾，加入水，水不要没过皮皮虾，一齐就好，大火煮到汤汁快干，放入蒜瓣，翻炒出锅……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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