酸甜可口开胃菜——醋溜白菜
有时候嘴里没味道，想吃一些开胃菜。醋溜白菜就是一个好选择。
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步骤1/7
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白菜、胡萝卜洗净，沥干。
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步骤2/7
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白菜切成菱形，帮、叶分开，
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步骤3/7
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胡萝卜先切片，中间再截一刀。
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步骤4/7
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将配料放入一个碗，调匀备用。
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步骤5/7
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铁锅内放花生油，烧到七分热。下入白菜帮，翻炒
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步骤6/7
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待白菜帮稍软，放入白菜叶和胡萝卜片，继续翻炒。
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最后一步
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炒半分钟后，烹入调料汁。翻炒半分钟后即可盛盘。
醋自己酌情添加，我是不怕酸的，所以多加点儿。有怕酸的朋友可以先放2勺尝尝，不够再加。白菜帮和白菜叶分批放入，出来的成品熟度接近。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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