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马打滚的做法

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马打滚

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小时候最喜欢妈妈做的了，有一次心血来潮自己动手做了一次，感觉还不错^_^

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉

、

粘米粉

、

黄豆

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炒黄豆，不要放油，小火，不停的翻炒。
步骤2/9 点击查看大图
炒出香味，有点焦黑就差不多了，倒入碗里，放一会儿。
步骤3/9 点击查看大图
把炒好的黄豆磨成粉，很香哦…
步骤4/9 点击查看大图
加白糖，多少根据自己口味，和黄豆粉和在一起。
步骤5/9 点击查看大图
糯米粉，加一点粘米粉（因为糯米粉太粘了，容易散，需要中和一下），慢慢加水，这个步骤很重要，米粉和水都一点点加才能控制好。
步骤6/9 点击查看大图
这样就差不多了。
步骤7/9 点击查看大图
揉成一个个，大小自由发挥，不过水煮过后会稍微胀大点
步骤8/9 点击查看大图
捏米粉团的时候可以烧水了，水开了之后放下去，浮起来就代表熟了，可以捞起来放到黄豆粉里了，滚几下，整个粘上黄豆粉就完成了。
最后一步点击查看大图
我做的太多了，其实要多一点黄豆粉才更香呢，看着好像很麻烦，其实动起手来也快呢，爱吃甜食的亲们，赶快试一下吧。

小贴士

米粉可以去超市买，也可以自己用豆浆机等研磨哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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